Visite in riseria

La storia del riso dalla semina alla tavola con degustazione

Agricoltura, tecnologia e tanta bontà vi aspettano in riseria!

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Un tour guidato alla scoperta dei segreti del buon riso

L’Antica Riseria Tarantola della Bruciata organizza su prenotazione (min 25 persone) tour per grandi e piccini alla scoperta della storia del riso: un viaggio per ripercorrere tutti i passaggi che il riso fa dalla campagna fino alla tavola. Dopo un filmato introduttivo, e indossate tutte le protezioni necessarie, si entrerà nell’area produttiva accompagnati dallo Staff che illustrerà i dettagli delle lavorazioni. A fine tour, tutti a tavola per una degustazione dei risotti preparati dallo chef.

Lavorazione

Controllo qualità

Confezionamento e distribuzione

Delizie per il palato

Dopo aver toccato con mano le fasi della lavorazione del riso, sarà tempo di scoprire le ricette dello Chef della riseria. Che, dalla cucina a vista, preparerà una degustazione di risotti selezionati dalla tradizione lombarda con i migliori ingredienti di stagione. Una serie di portate per capire e scoprire le tante varietà di questo cerale.

Una lunga tradizione di qualità

Quando nel 1160 il Barbarossa assediò la città di Milano, mise a ferro e fuoco anche le campagne circostanti. Fu questo evento a dare il nome all'attuale località "della Bruciata". All'avanzata delle fiamme di quel tempo resistette solo il vecchio mulino perché circondato da un corso d’acqua. Dal 1910 il mulino appartiene alla famiglia Tarantola che vi ha impiantato la riseria. Oggi la Riseria Tarantola è una delle più note aziende dell’abbiatense ed è un marchio riconosciuto anche a livello internazionale per la bontà dei suoi risi, nonché i prodotti biologici e biodinamici.

Riso per tutti i gusti

Da oltre un secolo, l’Antica Riseria Tarantola della Bruciata (Albairate - Milano) seleziona le migliori varietà di riso coltivate nelle campagne circostanti. Da un’attenta e moderna lavorazione, nascono i risi della linea Tarantola che spazia dai classici per i risotti a quelli per le insalate, senza tralasciare gli integrali e la nuova linea bio. Scopri i prodotti a Km0 nel punto vendita al dettaglio, direttamente dal produttore al consumatore.

Punto vendita al dettaglio

All'interno del punto vendita al dettaglio, la Riseria Tarantola offre una selezione dei migliori prodotti a Km Zero. Oltre al riso a marchio Tarantola, la riseria sceglie prodotti (sia dolci sia salati) lavorati da aziende artigianali della zona. Il denominatore comune è sempre un'ottima qualità con un rapporto dal produttore al consumatore.

Dal lunedì al venerdì: 8:30 - 12:30 — 14:30 - 18:30

Il sabato: 8:00 - 12:30

Antica Riseria Tarantola della Bruciata

S.S. 494 Km 13,8 - Nuova Vigevanese

Località Bruciata, 33

20080 - Albairate (MI) - ITALY

Tel: +39 02 94 96 65 23

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